Mozzarella und Pinsa in Bornheim: Ciro il Lattaio

Auf der Berger Straße, im Herzen Bornheims, findet ihr Ciro il Lattaio, ein italienisches Restaurant mit einer Besonderheit: Ciro il Lattaio haben eine eigene Käsefabrik, in der Sie täglich hauseigene Büffelmozzarella produzieren. Da die Fabrik offen gestaltet ist, kann man von der Berger Straße und dem Restaurant bei der Herstellung der Mozzarella live zuschauen. Natürlich … Mehr Mozzarella und Pinsa in Bornheim: Ciro il Lattaio

Pinke Drinks und Pizza: Lella Mozarella

Wenn ich morgens mit der Straßenbahn am Hauptbahnhof vorbei fahre, sehe ich immer das Lella Mozarella am Platz der Republik und habe mir schon öfter vorgenommen dort endlich mal hin zu gehen. Nun war es endlich soweit: an einem lauschigen Montagabend nach der Arbeit verschlug es mich in Begleitung dorthin. Das erste was mir aufgefallen … Mehr Pinke Drinks und Pizza: Lella Mozarella

Pizza und Pasta am Industriehof: Da Claudio

In Begleitung war ich vor kurzem bei der Gastronomie Da Claudio am Industriehof. Meine Begleitung hatte das Restaurant stark empfohlen und wollte nun einmal gemeinsam mit mir dorthin. Zum Restaurant gehört außerdem die hauseigene Pizzeria Mamma Mia. Tagsüber kann man sowohl im Restaurant als auch in der Pizzeria essen, abends ist das Ganze etwas getrennt: Im … Mehr Pizza und Pasta am Industriehof: Da Claudio

Italienisch im Nordend: Napolimania

Im Rahmen einer kleinen Weihnachtsfeier war ich kürzlich im Nordend bei Napolimania da Salvatore, einem von außen unscheinbar wirkenden Italiener. Ich muss zugeben, ich wusste anfangs nicht genau, was mich erwartet, da es ein sehr kleines Lokal mit nicht allzu vielen Sitzmöglichkeiten ist. Das Essen hat mich allerdings sehr positiv überrascht und war wirklich super … Mehr Italienisch im Nordend: Napolimania

Lieblingspizza: Da Cimino in Bockenheim

Wenn mich jemand fragt, wo man in Frankfurt gute Pizza essen kann, empfehle ich immer gerne die Pizzeria Da Cimino in Bockenheim weiter. Das kleine eher unscheinbare Restaurant befindet sich auf der Adalbertstraße neben einer Vielzahl von Restaurants, Druckereien und Kiosken im ehemaligen Studentenviertel, bevor die Uni den Campus in Bockenheim verlassen hat. Wie einem … Mehr Lieblingspizza: Da Cimino in Bockenheim

Tutto a posto – Alles in Ordnung im Aposto Frankfurt

Wo sich früher das Alex unter dem CineStar Metropolis am Eschenheimer Tor befand, hat mittlerweile ein Aposto eröffnet. Das Restaurant kannte ich bereits aus Mainz und da ich von dort einen positiven Eindruck hatte, wollte ich auch das neue Aposto in Frankfurt ausprobieren. Was bedeutet Aposto eigentlich? Es leitet sich von der italienischen Redewendung tutto … Mehr Tutto a posto – Alles in Ordnung im Aposto Frankfurt

Traditionelles neu erfinden: Mancini

Woher aus der Mittelmeerregion die sogenannte Socca genau kommt, ist nicht mehr ganz nachzuvollziehen. Die gängigste Annahme ist, dass der pizzaartige Kichererbsenteig seinen Ursprung in Ligurien hatte, dort aber farinata di ceci oder auch cecìna genannt wird. Als Socca ist sie vor allem im Süden Frankreichs im Raum Nizzas bekannt und beliebt. Mancini in Frankfurt orientiert sich an der traditionellen … Mehr Traditionelles neu erfinden: Mancini