Monat: April 2017

Bio & Organic Burgerladen in Sachsenhausen: Bareburger

26. April 2017

Zugegebenermaßen hatten Bareburger und ich einen nicht ganz einfachen Start: Als wir über Facebook von diesem neuen Bio- und Organic Burgerladen aus den USA erfuhren waren wir natürlich hellauf begeistert. Auch die Infos auf der Webseite klangen umwerfend: Es werden nur saubere Zutaten verwendet und wenn sie dafür Manchego aus Spanien holen müssen und Bison … Mehr Bio & Organic Burgerladen in Sachsenhausen: Bareburger

Blast from the Past: Diese Restaurants gab es mal in Frankfurt

19. April 2017

Manchmal wünscht man sich ein Restaurant nach Frankfurt herbei, das man vielleicht aus anderen Städten kennt. In einigen Fällen geht der Wunsch in Erfüllung, so ist What’s Beef, was es zuerst nur in Düsseldorf gab, nun auch nach Frankfurt gekommen und auch Dunkin‘ Donuts hat 2013 seine erste Filiale in Frankfurt in einem der Zeil-Pavillions … Mehr Blast from the Past: Diese Restaurants gab es mal in Frankfurt

Traditionelles neu erfinden: Mancini

7. April 2017

Woher aus der Mittelmeerregion die sogenannte Socca genau kommt, ist nicht mehr ganz nachzuvollziehen. Die gängigste Annahme ist, dass der pizzaartige Kichererbsenteig seinen Ursprung in Ligurien hatte, dort aber farinata di ceci oder auch cecìna genannt wird. Als Socca ist sie vor allem im Süden Frankreichs im Raum Nizzas bekannt und beliebt. Mancini in Frankfurt orientiert sich an der traditionellen … Mehr Traditionelles neu erfinden: Mancini

Dry Aged Beef bei der Gute Bulle

1. April 2017

NACHTRAG: Seit August 2017 wurde das Restaurant in Traumkuh Frankfurt umbenannt.  Kürzlich sah ich auf Facebook ein Bild von einem Burger, der Juarez187 hieß und ziemlich gut aussah. Zuerst dachte ich, dass ich in dem Restaurant bereits gewesen war, bis ich schließlich bei genauerem Hinsehen merkte, dass es sich bei der Facebookseite nicht um den Fetten Bullen, … Mehr Dry Aged Beef bei der Gute Bulle